A journey of excellence through nine expressions of dark chocolate, from 60% to 85%, in a crescendo of intensity and aromatic notes. It opens with sweet and enveloping 60%, with floral and syrupy layers; next is 69%, with crunchy Caribbean cane sugar dancing in soft and caramelised cocoa. The 75% evokes the depth of an intense and persistent hot chocolate. The 77%, enriched with roasted cocoa bean grains, offers surprising hints of spice and fruit fondue. The 85%, with cocoa from Venezuela, releases elegant hints of flowers, fruit and cream. The last stop 80% barrel-aged chocolate takes the journey to the next level, with Caribbean cocoa aged in rum casks and smoked Pacific beans to create a deep, almost liqueur-like flavour.
Zutaten
60% Dark Chocolate Bar
ZARTBITTERSCHOKOLADE (KAKAO: 60% MINDESTENS). GLUTENFREI
ZUTATEN: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN. KANN SPÜREN VON SCHALENFRÜCHTEN UND MILCH ENTHALTEN
69% Crunchy Dark Chocolate Bar
BITTERSCHOKOLADE (KAKAO: 69% MINDESTENS). GLUTENFREI
ZUTATEN: Kakaomasse, Rohzucker 20.0%, Kakaobutter, Zucker, Emulgator: SOJALECITHIN. KANN SPÜREN VON SCHALENFRÜCHTEN UND MILCH ENTHALTEN
75% Extra Dark Chocolate Bar
BITTERSCHOKOLADE (KAKAO: 75% MINDESTENS). GLUTENFREI
ZUTATEN: Kakaopulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Zucker, Emulgator: SOJALECITHIN, Natürliches Vanillearoma. KANN SPÜREN VON SCHALENFRÜCHTEN UND MILCH ENTHALTEN
77% Extra Dark Chocolate Bar with Nibs
BITTERSCHOKOLADE (KAKAO: 77% MINDESTENS) MIT GERÖSTETE KAKAO-NIBS. GLUTENFREI
ZUTATEN: Kakaomasse, Zucker, Gehackte geröstete Kakao-Nibs 10.0%, Kakaobutter, Kakaopulver, Emulgator: SOJALECITHIN, Natürliches Vanillearoma. KANN SPÜREN VON SCHALENFRÜCHTEN UND MILCH ENTHALTEN
80% Barrel Aged Extra Dark Chocolate Bar
BITTERSCHOKOLADE (KAKAO: 80% MINDESTENS), MIT KAKAOMASSE AUS IN ''BARRIQUES'' GEREIFTEN KAKAOBOHNEN (40%). GLUTENFREI
ZUTATEN: Kakaomasse 78.6%, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Natürliches Vanillearoma. KANN SPÜREN VON SCHALENFRÜCHTEN UND MILCH ENTHALTEN
85% Venezuela Extra Dark Chocolate Bar
BITTERSCHOKOLADE (KAKAO: 85% MINDESTENS). GLUTENFREI
ZUTATEN: Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, Natürliches Vanillearoma. KANN SPÜREN VON SCHALENFRÜCHTEN UND MILCH ENTHALTEN