A journey of excellence through nine expressions of dark chocolate, from 60% to 85%, in a crescendo of intensity and aromatic notes. It opens with sweet and enveloping 60%, with floral and syrupy layers; next is 69%, with crunchy Caribbean cane sugar dancing in soft and caramelised cocoa. The 75% evokes the depth of an intense and persistent hot chocolate. The 77%, enriched with roasted cocoa bean grains, offers surprising hints of spice and fruit fondue. The 85%, with cocoa from Venezuela, releases elegant hints of flowers, fruit and cream. The last stop 80% barrel-aged chocolate takes the journey to the next level, with Caribbean cocoa aged in rum casks and smoked Pacific beans to create a deep, almost liqueur-like flavour.
Ingredienti
TAVOLETTA FONDENTE 60% 78 g 24 pz _US
CIOCCOLATO FONDENTE (CACAO: 60% MIN.). SENZA GLUTINE
INGREDIENTI: Massa di cacao, Zucchero, Burro di cacao, Emulsionante: lecitina di SOIA. PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO E LATTE
TAVOLETTA CRUNCHY FONDENTE 69% 70 g 24 pz _US
CIOCCOLATO FONDENTE (CACAO: 69% MIN.). SENZA GLUTINE
INGREDIENTI: Massa di cacao, Zucchero grezzo 20.0%, Burro di cacao, Zucchero, Emulsionante: lecitina di SOIA. PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO E LATTE
TAVOLETTA EXTRA FONDENTE 75% 78 g 24 pz _US
CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE (CACAO: 75% MIN.). SENZA GLUTINE
INGREDIENTI: Cacao in polvere, Burro di cacao, Massa di cacao, Zucchero, Emulsionante: lecitina di SOIA, Aroma naturale di vaniglia. PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO E LATTE
TAVOLETTA 77% NIBS 70 g 24 pz _US
CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE (CACAO: 77% MIN.) CON FAVE DI CACAO TOSTATE E GRANELLATE. SENZA GLUTINE
INGREDIENTI: Massa di cacao, Zucchero, Granella tostata di fave di cacao 10.0%, Burro di cacao, Cacao in polvere, Emulsionante: lecitina di SOIA, Aroma naturale di vaniglia. PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO E LATTE
TAVOLETTA 80% EXTRA FONDENTE BARRICATA AROMATICA 70 g 24 pz _US
CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE (CACAO: 80% MIN.), CON MASSA DI CACAO DA FAVE DI CACAO AFFINATE IN ''BARRIQUE'' (40%). SENZA GLUTINE
INGREDIENTI: Massa di cacao 78.6%, Zucchero, Burro di cacao, Emulsionante: lecitina di SOIA, Aroma naturale di vaniglia. PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO E LATTE
TAVOLETTA EXTRA FONDENTE 85% 70 g 24 pz _US
CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE (CACAO: 85% MIN.). SENZA GLUTINE
INGREDIENTI: Massa di cacao, Zucchero, Burro di cacao, Emulsionante: lecitina di SOIA, Aroma naturale di vaniglia. PUÒ CONTENERE TRACCE DI FRUTTA A GUSCIO E LATTE